Cupcakes

Hej allihopa,

Idag fick jag veta att jag har ca 4½ beställningar nu med cupcakes, tårtor och annat gott.
Mammas snälla jobbarkompisar är de som har beställt och jag är superglad!

Idag kommer min moster hit från värmland på ett litet besök, och då får man ju fixa till nåt gott kanske..

Häromdagen så bakade jag chokladcupcakes, jag gjorde en grundsmet men med två olika utföranden. Jag gjorde hälften med mini marschmallows och hälften med hallon- och blåbärsfyllning.
Dom blev riktigt goda, speciellt med bärfyllningen. Det enda som gick mindre bra det var frostingen. Jag hade tyvärr inte tillräckligt med florsocker, då stelnar det inte och blir "rinnig". Det man kan göra är att man kan ta lite ättikssprit eller citronsaft, men det hade jag inte det heller. Menmen, det blev gott och jag tycker att dom blev söta iallafall!

Kram,!

*Update om förra inlägget, smeten till morotsmuffinsen räcker till ca 12-14 normalstora muffins*